Lamminnerfile.
från frigående lamm
Välsmakande och delikat lamminnerfile från Nya Zeeland.
Lammfilé är för många den perfekta introduktionen till lammets smakrika värld. Till skillnad från till exempel bog eller lägg är filén en magrare styckning – och inte bara till påsk, då många gillar att servera lamm. Köttet kommer från frigående nyzeeländska lamm som betar på gröna kullar i ett milt klimat med gott om frisk luft.
Lamm från Nya Zeeland har ett saftigt och välsmakande kött. Det är inte bara fantastiskt mört, utan också har en vacker ljusrosa färg. Lammfilén är en liten styckningsdetalj och anses därför vara lite av en delikatess.
Prova den milda och möra styckningsdetaljen från det populära nyzeeländska lammet.
