clk0ba1255de1_options
Main Menu

Lam

Lammekød smager fantastisk godt med forskellige krydderier og er især skøn i mellemøstlige retter – det er ikke kun til påske. Hos DENCON FOODS findes et bredt udvalg af udskæringer og langtidsstegt i ovnen gør ethvert stykke kød dejlig mørt. Så find madinspirationen frem og server lækker lammeretter for at bryde med dagligdagen.

Lammekød til restauranter og foodservice

Lam kan grilles, steges, braiseres og langtidstilberedes og bruges i køkkener fra mange forskellige madtraditioner. Hos Dencon Foods finder du udskæringer til både à la carte, buffet, selskaber og sæsonmenuer.

Udskæringer af lam

Sortimentet omfatter blandt andet lammekølle, lammeculotte, lammekrone og lammebagskank. Lammekrone og culotte er velegnede til grill og ovn, mens skank og kølle også kan bruges til længere tilberedning.

Flere af vores lammeprodukter kommer fra New Zealand. Se den enkelte produktside for oplysninger om oprindelse, vægt, pakning og tilberedning.

Lam til den professionelle menu

Den rette udskæring afhænger af serveringsform, portionering og den tid, der er til rådighed i køkkenet. Har du brug for hjælp til at vælge lammekød til din menu, kan du kontakte os her.

Scroll to Top