Warning: Attempt to read property "ID" on null in /var/www/denconfoods.dk/denconfoods.com/wp-content/plugins/elementor/core/base/document.php on line 356
Lammlägg utan ben – fryst och benfritt styckat
Fryst benfritt lammlår från Nya Zeeland

Lammlägg utan ben

från frigående lamm

Fryst benfritt lammlägg – vakuumförpackat och klart för användning i det professionella köket. Styckningen kommer från frigående lamm i Nya Zeeland och väger cirka 1,35–1,65 kg per styck. Det benfria lammlägget är lämpligt för ugnsstekning, sous vide, bräsering eller grillning, där jämn och kontrollerad tillagning önskas.

Benfri lammstek erbjuder flexibilitet vid portionsskärning och kan användas i restauranger, catering och storkök där det finns krav på ingrediensernas ursprung och kvalitet. Den frysta produkten har lång hållbarhet och möjliggör effektiv planering i kök med hög belastning.

Förberedelse

Föreslagen användning

  • Långtidsstekning : Rosta i 120–140 °C i 3–4 timmar.

  • Sous vide : Tillaga vid 58–60 °C i 6–8 timmar. Avsluta med stekning eller grillning.

  • Grilla : Grilla över indirekt värme i cirka 1,5–2 timmar.

Lämplig för tillagning i ugn, sous vide, på grill eller bräsering. Kan användas till huvudrätter i restauranger, catering och storkök.

Andra tittade också på

Nya zeeländska hjortlår, råa och redo att tillagas
glasera

Kronhjortlår

från Nya Zeelands kronhjort
Visa produkt
Oxfilé från Spanien, rå och redo att tillagas
fläskkarré

Nötfilé

från spanska kronhjortar
Visa produkt
Fläsk

Pluma Ibérico svartfotad gris, frostad

Pluma Ibérico svartfotad gris – vakuum x 3,6 kg/förpackning, ca 1 kg. Frost.
Visa produkt
Löst frysta gröna linser, enkla att dosera och redo att användas efter upptining.
Bönor, linser och växtbaserade alternativ

Gröna linser

helt tillagad - färdig att äta
Visa produkt
Rulla till toppen
Få mer information om: Lammlägg utan ben

Fyll i formuläret nedan med din förfrågan så återkommer vi till dig med den information du söker.

NB! Vi säljer inte till privatpersoner.

Få mer information om: Lammlägg utan ben

Fyll i formuläret nedan med din förfrågan så återkommer vi till dig med den information du söker.

NB! Vi säljer inte till privatpersoner.