Karaage
av kyckling (lår)
Karaage – den perfekta kombinationen av saftigt och krispigt
Älskar du japansk mat har du förmodligen redan stött på den utsökta karaage-kycklingen – en av Japans mest älskade rätter, och det med all rätt!
Karaage tillagas på ett sätt som verkligen skiljer sig från annan friterad kyckling. Saftiga bitar av kycklinglår marineras först i en smakrik blandning av soja, ingefära, vitlök och andra aromatiska ingredienser. Därefter vänds de i rispanering som ger en karakteristisk, frasig yta när de friteras. Resultatet? En oemotståndlig balans mellan krispighet och saftighet – i varje tugga.
Nästa gång du vill unna dig något extra gott: prova karaage-kyckling!
