Kronhjortrygg med ben från Spanien

Kronhjortrygg med ben

från spanska kronhjortar

Hjortfilé med ben från Spanien är en klassisk styckningsdel för restaurangbesökare som vill ha vilt med ben på menyn för att få fram smaken i tillagningen.

Smaken är ren, lätt nötig och aromatisk, och strukturen är fast och fin. Köttfilén levereras fryst och vakuumförpackad i bitar om ca 1,5 kg, 10 stycken per förpackning.

Servera kronhjortens rygg rostad eller grillad som ett utmärkande inslag på viltmenyn.

Förberedelse

Föreslagen användning

Andra tittade också på

Pulled anka från fransk berberanka, strimlat ankkött
​

Pulled Duck

från fransk berberand
Visa produkt
Vildsvinsbog utan ben från Spanien
glasera

Vildsvinsbog utan ben

från spanskt vildsvin

Visa produkt
Vildsvinslår benfritt från Spanien
glasera

Vildsvinsben utan ben

från spanskt vildsvin

Visa produkt
Vildsvinsben med ben från Spanien
glasera

Vildsvinsben med ben

från spanskt vildsvin

Visa produkt
Rulla till toppen
Få mer information om: Kronhjortrygg med ben

Fyll i formuläret nedan med din förfrågan så återkommer vi till dig med den information du söker.

NB! Vi säljer inte till privatpersoner.