Medelfriterade baconskivor – redo att användas i professionella kök

Stekt bacon

Medium rare (ca 60 %)

Medelfriterad bacon – redo att användas och lätt att hantera

Vårt medelstekta bacon är en tidsbesparande och flexibel produkt för professionella kök. Baconet är förkokt till en medelstekt konsistens med god textur och smak – redo att värmas och serveras, eller användas som topping, fyllning eller komponent i varma rätter.

Medelrostningsgraden ger en balanserad textur som fungerar bra i kantiner, restauranger och catering, där kvalitet och konsistens är viktigt. Produkten röks över bokflisor och förvaras i kylskåp.

Förpackning:
8 x 600 g | 4,8 kg per förpackning
Förvaring: Kylskåp
Hållbarhet: Se förpackning

Förberedelse

Föreslagen användning

Medelkokt bacon är klart att använda och kräver bara en kort tillagning för att uppnå önskad krispighet.

Frukostbuffé: Servera direkt ur påsen eller ge en kort uppvärmningsboost – perfekt för brunch och hotellbufféer.
Burgare och smörgåsar: Använd som fyllning i hamburgare, club sandwiches eller panini – ger smak och krispighet.
Salladstopping: Skär i mindre bitar och strö över caesarsallad eller gröna sallader för extra umami och textur.
Wraps och flatbröd: Använd som en smakrik bas i wraps med till exempel ägg, avokado eller kyckling.
Potatisrätter: Tillsätt i potatispuré, gratänger eller ugnsbakad potatis för en rökig smak.
Pasta och risotto: Vänd baconet i carbonara, krämig risotto eller andra husmanskosträtter.