Krispig hamburgare
- 45 minuter
- Sværhedsgrad: Lätt
Du kommer att behöva:
20 hamburgarbröd.
20 flerfröfiléer — Uppfödda och rotade.
Blandad sallad eller spenatblad.
1 kg vegansk majonnäs.
5 vitlöksklyftor – skivade.
2 msk chiliflingor.
2 msk olja till stekning.
Asiatisk coleslaw:
1 rödkål – finhackad.
700 g morötter – rivna/julienerade.
10 salladslökar – finhackade.
1 dl blandad svart och vit sesam.
1/2 dl sojasås.
1 dl sesamolja.
1 dl limesaft.
Rostad vitlök och chili aioli:
1 kg vegansk majonnäs.
5 vitlöksklyftor – skivade.
2 msk chiliflingor.
2 msk olja till stekning.
Hur man går tillväga:
Asiatisk coleslaw:
Blanda alla ingredienser och låt dra i minst 30 minuter, häll av vattnet lätt innan servering.
Aioli:
Stek vitlöken i oljan på medelvärme tills den är mjuk, tillsätt chilin de sista minuterna.
Vitlöken ska inte ta färg. Låt svalna och blanda ner i majonnäsen.
Strukturera:
Stek Multi Seed-filéerna i rikligt med olja i en panna eller fritös.
Montera burgarna med chili aioli ovanpå och under, salladsblad och syrlig asiatisk coleslaw
flerkärnfilé ovanpå och stäng med över brödet.
Bra jobbat.
Andra recept
Hallå där! Vi kunde inte hitta det du letade efter...
