– även kallad spansk svartfotad gris, är ett helt unikt svin.
Den spanska Ibérico-grisen med svartfot har speciell genetik och fettmarmorering, vilket ger den några speciella styckningsdelar, samt en helt unik smak.
De spanska Ibérico-grisarna har under dagtid tillgång till utevistelse, med goda möjligheter att söka skugga när de själva behöver det. Ibérico-grisarna vistas utomhus under dagtid och kan söka skugga vid behov.
Många jämför Ibérico med grisens motsvarighet till Wagyu – tack vare den unika smaken och fettmarmoreringen som ger en känsla av att köttet smälter i munnen.
Det är en saftig och smakrik styckningsdetalj med den karakteristiska nötiga smakprofil som förknippas med Ibérico-kött.
Jaws
När Burger de Cerdo, gjord på kött från spansk Ibérico-gris, grillas eller steks, frigörs en förförisk arom och biffen får en krispig yta med saftig kärna.
För dig som uppskattar råvaror med karaktär och söker en burgarupplevelse utöver det vanliga, är Burger de Cerdo – gjord på kött från spansk Ibérico-gris – ett utmärkt val. Det blir en smakresa med tydlig karaktär och ursprung – där kvalitet och tradition möts i varje tugga. Smaklig måltid!
Spansk kryddig korv
Longaniza criolla gjord på kött från spansk Ibérico-gris erbjuder en sofistikerad smakupplevelse med ursprung och kvalitet i fokus. Passar utmärkt till måltider, tapas eller festliga sammanhang. Den kan avnjutas som en del av ett måltid, i tapasform eller vid festliga tillfällen.
Om du söker en smakupplevelse med ursprung och kvalitet, är Longaniza criolla – gjord på kött från spansk Ibérico-gris – ett utmärkt val. Den bjuder på en smakresa genom nyanserade och välbalanserade smaker. Smaklig måltid!
Chorizo
Färsk chorizokorv
Chorizo tillverkad av kött från spansk Ibérico-gris är en smakrik upplevelse med tydlig karaktär och ursprung. Denna traditionella korv är tillverkad av det exklusiva köttet från den spanska Ibérico-grisen, känd för sin höga kvalitet och distinkta smak.
Chorizo tillverkad av kött från spansk Ibérico-gris är en äkta delikatess som kan avnjutas på flera olika sätt. Den kan serveres som en del af en tapasplatte, bruges som topping på pizza eller tilføjes til gryderetter for at tilføje en dyb og autentisk smag.
Hvis du ønsker at opleve en smagsoplevelse ud over det sædvanlige, så prøv chorizo lavet af kød fra Spansk Ibérico Sortfodsgris. Den för med sig autentisk spansk karaktär och smak direkt till ditt bord. Välkommen eller ¡Buen provecho! (eller “Välkommen, eller välkommen!”) som de skulle säga i Spanien.
