Okse
Vi forhandler kvalitetsudskæringer af okse i alle klasser fra forskellige steder i verden. Det gør vi, for at kunne tilbyde vores kunder et bredt sortiment til en hver pris. Kvæget bliver nøje udvalgt efter specifikke kriterier og skal have levet efter diverse standarder. Det er for at kunne vedligeholde og stå indenfor den kvalitet vi udbyder.
-
Teres major
fra canadisk Angus kødkvæg
-
Teres Major
fra amerikansk kødkvæg
-
Tournedos
af okse
-
Tyksteg
fra canadisk Angus kødkvæg
-
Tyksteg
fra amerikansk kødkvæg
-
Wagyu Ribeye
fra japansk Wagyu kvæg
-
Wagyu striploin
fra japansk Wagyu kvæg
Oksekød til restauranter og foodservice
Hos Dencon Foods finder du oksekød til både klassiske serveringer og køkkener med behov for hurtig tilberedning. Sortimentet omfatter blandt andet oksemørbrad, striploin, ribeye, entrecote, højrebsfilet, kebab, carpaccio og burgerbøffer i flere varianter.
Fra burgerbøf til steak
Til burgermenuen tilbyder vi blandt andet flammegrillede burgerbøffer og Prime burgerbøffer. De flammegrillede varianter er tilberedt på forhånd og skal blot opvarmes, hvilket gør dem relevante i køkkener, hvor tilberedningstid og ensartede portioner er vigtige.
Til à la carte, selskaber og grillmenuer kan du vælge mellem flere udskæringer og oprindelser. Oksemørbrad er mild og mør, mens striploin og ribeye har mere struktur og fedtmarmorering. Udvalget rummer blandt andet oksekød fra Irland, Brasilien, Canada, Japan, New Zealand og USA.
Find den rette udskæring til dit køkken
Valget afhænger af menu, tilberedningsmetode, portionsstørrelse og prisniveau. Har du brug for hjælp til at finde oksekød til restaurant, kantine eller catering, er du velkommen til at kontakte os.
