Ribeye

Marmorerad oxfilé av kanadensisk bison.

Ribeye kallas ofta det bästa från ryggen. Snittet kommer från ryggen mot puckeln och är underbart mört. Köttet har massor av fettmarmorering och smaken är helt fantastisk – lämplig för dig som vill ha en extremt saftig och rik smakupplevelse. Vårt kött kommer från den smakrika kanadensiska bisontjuren, som strövar fritt på några av de 9 000 hektar gräsmarker som används i Kanada för avel av bison. Uppfödd på en naturlig kost som passar dess näringsbehov. Kombinationen av mycket motion i det fria och en bra kost resulterar i en mör köttbit med en fantastisk smak.

Köttbiten kan stekas hel eller skäras till biffar – lämplig för grill och panna.