Warning: Attempt to read property "ID" on null in /var/www/denconfoods.dk/denconfoods.com/wp-content/plugins/elementor/core/base/document.php on line 356
Lammekølle uden ben – frossen og benfri udskæring
Frossen benfri lammekølle fra New Zealand

Lammekølle uden ben

fra fritgående lam

Frossen lammekølle uden ben – vakuumpakket og klar til brug i det professionelle køkken. Udskæringen kommer fra fritgående lam i New Zealand og vejer ca. 1,35–1,65 kg pr. stk. Den benfri lammekølle er velegnet til ovnstegning, sous vide, braisering eller grill, hvor der ønskes en ensartet og kontrolleret tilberedning.

Lammekølle uden ben giver fleksibilitet i portionsudskæring og kan anvendes i restauranter, catering og storkøkkener, hvor der stilles krav til råvarernes oprindelse og kvalitet. Det frosne produkt giver lang holdbarhed og mulighed for effektiv planlægning i travle køkkener.

Tilberedning

Anvendelseforslag

  • Langtidsstegning: Steg ved 120–140 °C i 3–4 timer.

  • Sous vide: Tilbered ved 58–60 °C i 6–8 timer. Afslut med stegning eller grill.

  • Grill: Grill over indirekte varme i ca. 1,5–2 timer.

Velegnet til tilberedning i ovn, sous vide, på grill eller ved braisering. Kan anvendes til hovedretter i restauranter, catering og storkøkkener.

Andre kiggede også på

Vildsvinebov u/ben fra Spanien
bov

Vildsvinebov u/ben

fra spansk vildsvin

Se produkt
Vildsvinekølle u/ben fra Spanien
foodservice

Vildsvinekølle u/ben

fra spansk vildsvin

Se produkt
Vildsvinekølle m/ben fra Spanien
foodservice

Vildsvinekølle m/ben

fra spansk vildsvin

Se produkt
Vildsvinefilet fra Spanien
filet

Vildsvinefilet

fra spansk vildsvin

Se produkt
Scroll to Top
Få mere information om: Lammekølle uden ben

Udfyld venligst formularen herunder med din forespørgsel, også vender vi tilbage med den information, du søger.

OBS! Vi sælger ikke til private.