Krondyrinderlår fra New Zealand, rå og klar til tilberedning

Krondyrinderlår

fra newzealandsk krondyr

Krondyrinderlår fra New Zealand er en alsidig udskæring fra krondyrets lår, velegnet til foodservice og professionelle køkkener, der ønsker vildtkød med karakter på menuen.

Kødet har en ren og let nøddeagtig smag med en fast, fin struktur, og udskæringen leveres frosset og vakuumpakket i stykker på ca. 1 kg, 9 stk. pr. kolli.

Prøv krondyrinderlåret, når vildtkødet skal give menuen et løft af eksklusiv karakter.

Tilberedning

Anvendelseforslag

Krondyrinderlår kan helstegtes i ovn, skæres i steaks til pande eller grill, eller tilberedes sous vide. Krydr enkelt med salt, peber og timian, og lad kødet hvile efter tilberedning.

Krondyrinderlår passer til både klassiske og moderne menuer, f.eks.:

  • Helstegt hovedret med rodfrugter og vildtsauce
  • Skåret i steaks til en enkel, elegant servering
  • Tynde skiver på en vildtanretning eller buffet

Andre kiggede også på

Pulled Duck fra fransk berberiand, trevlet andekød
And

Pulled Duck

fra fransk berberiand
Se produkt
Vildsvinebov u/ben fra Spanien
bov

Vildsvinebov u/ben

fra spansk vildsvin

Se produkt
Vildsvinekølle u/ben fra Spanien
foodservice

Vildsvinekølle u/ben

fra spansk vildsvin

Se produkt
Vildsvinekølle m/ben fra Spanien
foodservice

Vildsvinekølle m/ben

fra spansk vildsvin

Se produkt
Scroll to Top
Få mere information om: Krondyrinderlår

Udfyld venligst formularen herunder med din forespørgsel, også vender vi tilbage med den information, du søger.

OBS! Vi sælger ikke til private.