Krondyrmørbrad fra Spanien, rå og klar til tilberedning

Krondyrmørbrad

fra spansk krondyr

Mørbrad fra spansk krondyr er en af vildtets mest eksklusive udskæringer, velegnet til foodservice og professionelle køkkener, der ønsker noget ud over det sædvanlige på menuen.

Kødet har en ren og let nøddeagtig smag med en fast, fin struktur, og udskæringen er mindre og mere delikat end fra andre vildtdyr. Mørbraden leveres frossen og vakuumpakket i stykker på ca. 1,4 kg, 7 stk. pr. kolli.

Prøv krondyrmørbraden, når vildtkødet skal være omdrejningspunktet på tallerkenen.

Tilberedning

Anvendelseforslag

Krondyrmørbrad er skånsom at tilberede og velegnet til kort stegning på pande eller grill, i ovn eller sous vide. Krydr enkelt med salt, peber og timian, og lad kødet hvile efter tilberedning, så det holder sig saftigt.

Krondyrmørbrad passer til både klassiske og moderne menuer, f.eks.:

  • Eksklusiv hovedret med rodfrugter og vildtsauce

  • Tapas eller tasting-menuer, hvor smagen skal tale for sig selv

  • Grillet med krydderurter til en enkel, elegant servering

Andre kiggede også på

Krondyrinderlår fra New Zealand, rå og klar til tilberedning
foodservice

Krondyrinderlår

fra newzealandsk krondyr
Se produkt
Krondyrmørbrad fra Spanien, rå og klar til tilberedning
foodservice

Krondyrmørbrad

fra spansk krondyr
Se produkt
DeRaza

Pluma Ibérico sortfodsgris, frost

Pluma Ibérico sortfodsgris – vac. x 3, 6 kg/kolli, ca. 1 kg. Frost.
Se produkt
Løsfrosne grønne linser, nemme at dosere og klar til brug efter optøning.
Bønner, linser og plantebaseret

Grønne linser

færdigkogt - ready to eat
Se produkt
Scroll to Top
Få mere information om: Krondyrmørbrad

Udfyld venligst formularen herunder med din forespørgsel, også vender vi tilbage med den information, du søger.

OBS! Vi sælger ikke til private.